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Maddy03
Quinoa e feijão preto
Alternativa muito saborosa para feijão preto e arroz. Quinoa é um grão de noz da América do Sul.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio; Cozinhe e mexa a cebola e o alho até dourar levemente, cerca de 10 minutos.
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Misture a quinoa na mistura de cebola e cubra com o caldo de legumes; tempere com cominho, pimenta caiena, sal e pimenta. Leve a mistura para ferver. Cubra, reduza o fogo e cozinhe até que a quinoa esteja macia e o caldo seja absorvido, cerca de 20 minutos.
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Mexa o milho congelado na panela e continue a ferver até aquecer por cerca de 5 minutos; misture o feijão preto e coentro.
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Nutrição
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