Molho de espaguete de vibração

Name: molho de espaguete de vibração
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 24
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 cebola grande picada; 3 dentes de alho picados; 900 gramas de carne moída magra; 1 colher de chá de cerefólio seco; 2 colheres de chá de manjericão seco; 2 colheres de chá de orégano seco; 1 colher de sopa de sal temperado; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 colher de sopa de sal temperado; sal; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de molho de pimentão vermelho; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 624 gramas de pasta de tomate; 624 gramas de pasta de tomate; 624 gramas de pasta de tomate; 2 (170 gramas) enlatam cogumelos, drenados; 1 (113 gramas) pode cortar azeitonas pretas, escorridas; 3 folhas de louro; 1 colher de chá de granulado de café instantâneo (opcional)

preparação

Em uma panela grande, refogue a cebola e alho em óleo até ficar macio.Adicione carne moída e refogue até cor rosa se foi, mexendo para quebrar pedaços grandes.Enquanto a carne está a dourar, adicione cerefólio, manjericão, orégano, tempero italiano, pimenta vermelha, sal temperado, sal, molho de soja, molho de pimentão vermelho e molho Worcestershire.
Depois de dourar a carne, adicione os tomates enlatados; cozinhe por 10 minutos.Coloque fora qualquer excesso de gordura.Adicione o molho de tomate e mexa até ficar bem misturado.Coloque em pasta de tomate e mexa delicadamente até colar é incorporada.Adicione cogumelos e azeitonas.Poke folhas de louro em molho.
Cozinhe por pelo menos duas horas, mexendo ocasionalmente para ter certeza de que não está grudando no fundo. Três ou quatro horas de fervura são ainda melhores.