Risoto de linguiça e cogumelos

Name: risoto de linguiça e cogumelos
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz arborio; 1 colher de sopa de azeite; 3 (397 gramas) enlata o caldo de galinha, sódio reduzido (você não pode precisar tudo dele); Salsicha italiana de 200 gramas, tripas removidas (uso variedade quente); 200 gramas de cogumelos baby bella, esquartejados; 1/4 de cebola picada; ervas, a sua escolha (eu até gosto sem planície, mas alecrim, tomilho por exemplo são bons); Pimenta preta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado

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Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena deixe ferver o caldo.
Use panela média. Em fogo médio, adicione azeite para aquecer; carne marrom ao quebrar salsicha, adicione as cebolas.Quando a meio caminho feito adicione os cogumelos e refogue até ficar macio.Estirar em risoto.
Adicione uma concha cheia de caldo.Estade.Adicione ervas se estiver usando.Reduza o calor para ferver.Como risoto absorve o caldo continuar adicionando uma concha cheia de cada vez, enquanto mexendo.Isso deve levar cerca de 35-45 minutos.Quando uma consistência cremosa é atingido e risoto é cozido (gosto), retire do fogo. Mexa no queijo.