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TWINZ92
Risoto de linguiça e cogumelos
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz arborio
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 (397 gramas) enlata o caldo de galinha, sódio reduzido (você não pode precisar tudo dele)
- Salsicha italiana de 200 gramas, tripas removidas (uso variedade quente)
- 200 gramas de cogumelos baby bella, esquartejados
preparação
-
Em uma panela pequena deixe ferver o caldo.
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Use panela média. Em fogo médio, adicione azeite para aquecer; carne marrom ao quebrar salsicha, adicione as cebolas.Quando a meio caminho feito adicione os cogumelos e refogue até ficar macio.Estirar em risoto.
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Adicione uma concha cheia de caldo.Estade.Adicione ervas se estiver usando.Reduza o calor para ferver.Como risoto absorve o caldo continuar adicionando uma concha cheia de cada vez, enquanto mexendo.Isso deve levar cerca de 35-45 minutos.Quando uma consistência cremosa é atingido e risoto é cozido (gosto), retire do fogo. Mexa no queijo.
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