Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Easy2Make
Risoto de cevada de cogumelos
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Em uma panela, leve o caldo para ferver.Cubra e desligue o fogo.
-
Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira funda em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar macio. Reduza o fogo para baixo.
-
Adicione a cevada e mexa para cobrir com óleo. Adicione o vinho e cozinhe, mexendo, até que o vinho seja absorvido.
-
Acrescente o caldo quente, 130 litros de cada vez, mexendo sempre e adicionando mais como o caldo absorve (isso deve levar cerca de 30 minutos.Você pode ter sobrado um caldo ou pode precisar adicionar mais para obter a cevada na consistência desejada).
-
Coloque o azeite restante em uma frigideira em fogo médio. Adicione os cogumelos e a chalota e refogue até que os cogumelos estejam dourados e as chalotas estejam macias.
-
Mexa a mistura de cogumelos e manjericão em cevada, tempere com sal e pimenta e polvilhe com queijo parmesão.
Blogs que podem ser interessantes
-
60 minGrãosóleo, cebola, aipo, dente de alho, canela, pimenta da Jamaica, bulgur, caldo, baía, sal, cranberries, suco de laranja, avelãs, salsinha, Pimenta,recheio de bulgur com cranberries secas e avelãs
-
85 minAcompanhamentopão, óleo, cebola, dentes de alho, Quinoa, caldo de galinha, agua, manteiga, farinha, leite, pimenta salgada, queijo, queijo, manteiga, tomates,Quinoa insalubre mac e queijo
-
20 minGrãoscebola, óleo, dentes de alho, agua, caldo, cuscuz, salsinha, manjericão, hortelã, suco de limão, pimenta salgada,cuscuz com ervas e limão
-
17 minGrãosbulgur, agua, bulgur, óleo,bulgur comum
Adorei