Rhode island clam chowder

Name: rhode island clam chowder
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Suco de clam de 3/4 litro; Suco de clam de 3/4 litro; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 cebolas em cubos; 2 talos grandes de aipo, picados, com folhas; 1 (425 gramas) pode alevar batatas, drenadas e esquartejadas; 3 colheres de sopa de endro; 2 gotas de molho de pimenta (como Tabasco®) ou a gosto; 1 colher de chá de sal; 2,5 centavos de pimenta caiena; 2 gotas de molho de pimenta (como Tabasco®) ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada (opcional)

Esta é a sopa clássica de Rhode Island.Apenas aqui, geralmente usamos quahogs ao fazer isso.Esta receita pode ser substituída de qualquer forma e acaba ótimo para o amante de moluscos.Esta é uma sopa clara.Esta sopa deve provar um pouco picante, então ajustar o sabor a sua preferência de calor

Ingredientes

preparação

Leve os mariscos, o suco de marisco e o caldo de galinha para ferver em uma panela grande em fogo médio-alto.
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 15 minutos.
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Junte a cebola e o aipo; Cozinhe e mexa até os legumes ficarem macios.
Mexa a mistura de cebola e batatas nas amêijoas.
Tempere com endro, pimenta preta, sal, pimenta caiena e molho de pimenta.
Cozinhe por mais 15 minutos.
Polvilhe com salsa para servir..