Repolho vermelho do Natal dinamarquês

Name: repolho vermelho do Natal dinamarquês
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cabeça pequena de repolho vermelho, picado e desfiado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinagre branco; 2 colheres de chá de sal; 3/4 litro de água

Na Dinamarca, é tradicional servir um repolho roxo em conserva cozido para o jantar da véspera de Natal.Esta é da minha mãe, e é tão fácil de fazer e vai ser um grande sidedish para qualquer pato assado, peru ou ganso.Quando reaquecimento, eu gosto para adicionar uma colher de sopa de geléia de groselha preta para realçar o sabor.

Ingredientes

preparação

Coloque o repolho em uma panela grande, e misture o açúcar, vinagre, sal e água.Trazer a ferver, em seguida, cubra e deixe ferver em fogo médio por 1 hora.Isso pode ser servido imediatamente, ou refrigerados e reaquecido mais tarde em porções menores ..