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Goodfood4ursoul
Repolho recheado vegetariano (ww)
Meus ds amei isto e até mesmo empacotou as sobras em tupperware assim a namorada dele poderia ter algum! Nunca perguntei sobre a "carne"! Se seguindo WW isso é apenas 5 pts WW para 2 rolos de repolho.Quando eu fiz isso eu calculei mal o tempo, então eu coloquei na geladeira e no dia seguinte acrescentou 1 lata tomates w / pimenta verde e alguns restos de queijo WW e cozidos por 30 minutos delicioso.Embora delicioso esta é uma receita demorada - a receita original diz 2 1/2 horas, mas eu levei 3 horas para fazer isso e mais 0,5 hora para reaquecer no dia seguinte --- então esteja preparado! Fonte de receita: WW Healthy Basics Cooking
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cevadinha
- 1/4 litro de água
- 1 cabeça repolho salgado, folhas separadas (receita original diz para usar 8 folhas (mas eu usei a cabeça inteira de repolho)
- 2 colheres de chá de óleo de canola
- 227 gramas de cogumelos, fatiados (receita original diz usar cogumelos de cremini mas eu usei cogumelos brancos ordinários)
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá de molho de soja
preparação
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Combine cevada e água em uma panela e deixe ferver em fogo médio. Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
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Enquanto isso, leve uma panela grande de água para ferver.Adicione as folhas de repolho e volte a ferver, cozinhando por 8-10 minutos.Enredite com água corrente fria.Rainha.Transfira para a tábua de cortar e corte as costelas grossas da base o repolho deixa - em algumas das folhas eu pulei este passo.
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Pré-aqueça o forno a F.Spray 9 x 13 pan com Pam.
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Em uma frigideira aqueça o óleo e adicione os cogumelos e a cebola, cozinhe mexendo por 5-8 minutos ou até amolecer. Mexa em molho de soja e cozinhe por mais 3-5 minutos.Mexa na cevada e salsa.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
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Coloque a mistura em um processador de alimentos e pulse até que picado - você provavelmente terá que trabalhar em lotes.
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Coloque 130 litros do molho marinara no fundo da assadeira.
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Coloque 80 litros de enchimento em cada folha de repolho e dobre os lados da folha sobre o recheio e enrole.
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Coloque os rolos de lado para baixo na assadeira.
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Em um copo grande ou tigela, misture o restante molho marinara (3/8 litros), água e vinagre.Despeje sobre rolos de repolho.
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Cubra e leve ao forno por 1,5 horas.
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O que eu fiz por causa de não estimar o tempo certo é que eu refrigerado a panela coberta e no dia seguinte acrescentou 1 lata de tomates e alguns restos queijo WW (não tenho certeza da quantidade) - cozido a 350 por 30 minutos ou mais.
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