Grão de bico de quinoa mock salada de atum

Name: grão de bico de quinoa mock salada de atum
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo quinoa; 1 (539 gramas) pode grão-de-bico (grão de bico), enxaguado e escorrido; 1 cenoura grande, descascada e picada; 1 aipo, picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de girassol; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo repolho picado; 1/4 de cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas fatiadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese de gordura reduzida; 2 colheres de sopa de mel mostarda Dijon; 1 colher de sopa de flocos de algas secas; 1 1/2 colheres de chá de picles doces; 1 colher de chá de suco de limão; 1/4 colher de chá de sal; pimenta do reino moída a gosto

Este é um prato saudável. Comê-lo em um sanduíche, em alface ou como uma refeição autônoma.

Ingredientes

preparação

Leve a água e a quinoa para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até a quinoa ficar macia e a água ter sido absorvida, 15 a 20 minutos. Enfie a quinoa com um garfo e leve à geladeira até esfriar.
Combine grão de bico, cenoura, aipo, sementes de girassol, repolho e cebola em um processador de alimentos e pulse até que tudo seja aproximadamente igual em tamanho; transfira para uma tigela grande.
Misture a quinoa, as amêndoas e as passas na mistura de grão de bico; adicione a maionese, mostarda, flocos de kelp, saborear, suco de limão, sal e pimenta. Mexa a mistura até uniformemente temperado.