Repolho picante e jalapeño slaw

Name: repolho picante e jalapeño slaw
Ingredients: Vinagre de cidra de maçã de 80 litros; 3 colheres de sopa de canola ou óleo vegetal; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de sal kosher; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo repolho roxo picado (cerca de 170 gramas); Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cenoura desfiada (cerca de 170 gramas); 1 jalapeño médio, semeado e julienned

Ingredientes

Vinagre de cidra de maçã de 80 litros
3 colheres de sopa de canola ou óleo vegetal
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1/2 colher de chá de sal kosher

0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora
Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo repolho roxo picado (cerca de 170 gramas)
Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cenoura desfiada (cerca de 170 gramas)
1 jalapeño médio, semeado e julienned

preparação

Bata o vinagre, óleo, mostarda, sal e pimenta juntos em uma tigela grande. Adicione o repolho, cenoura e jalapeño e misture bem para uniformemente casaco.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite para permitir que os sabores se misturem. Prove e tempere com mais sal e pimenta, conforme necessário, antes de servir.