Repolho de porco frite

Name: repolho de porco frite
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 colheres de chá de amido de milho; 1-1/2 colheres de chá de açúcar; Vinho branco de 60 litros ou caldo de galinha; 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio; Lombo de porco desossado 400 gramas, cortado em tiras centimétricas; 4 colheres de chá de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras em fatias finas; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de gengibre moído; 600 gramas de couve chinesa ou napa, em fatias finas; Arroz cozido quente

O gengibre passa bem por este colorido refogado que é mais pobre em gordura e sódio do que em muitos. É ótimo servido com arroz cozido no vapor ou macarrão cozido. - Marcie Nor, de Macungie, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o açúcar. Junte o vinho ou o caldo e o molho de soja até ficar homogêneo; deixou de lado.
Em uma frigideira antiaderente grande ou wok, frite a carne de porco em óleo até não mais rosa.Adicione as cenouras, alho e gengibre; frite por 2 minutos.Adicione repolho; frite até o repolho ficar murcho
Misture o molho de soja; adicione à frigideira.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Serve com arroz.