Bolsos de carne de porco e couve

Name: bolsos de carne de porco e couve
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 60 litros de água; 1 colher de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 ovo grande; 1 colher de chá de sal, dividido; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo farinha de trigo; Salsicha de porco a granel 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo repolho picado; 1 cebola média picada; 60 litros de água; 1-1/2 colheres de chá de orégano seco; 1-1/2 colheres de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de manteiga derretida

Eu gosto de receber a casa da minha família nos dias de outono, com o aroma desses bolsos saudáveis. Às vezes, dobro a receita para que eu possa ter sobras para jantares de dia agitado.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água.Adicione o encurtamento, açúcar, ovo, um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sal colher de chá e uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha; bata até ficar homogêneo.Adicione bastante farinha restante para formar uma massa macia.Vire para uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar top.Cubra e deixe crescer em um lugar quente por 1 hora ou até dobrar.Enquanto isso, em uma frigideira, cozinhe salsicha até não mais rosa ; drenar.Adicione repolho, cebola, água, orégano, cominho, pimenta e sal restante.Cozinhe, descoberto, até que os vegetais estão macios e não resta, cerca de 15 minutos.Cool à temperatura ambiente.Macarrão para baixo.Roll em um 24x12 polegadas.
retângulo; corte em oito 6-in.squares.
Colher 80 litros de enchimento no centro de cada square.Bring cantos para o centro e centímetro para selar; centímetro costuras juntos.Coloque em uma assadeira untada.Cubra e deixe crescer por 30 minutos.Brush com manteiga derretida.Bake em 375 ° até dourar, 25-30 minutos..