Sopa de batata bacon

Name: sopa de batata bacon
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 12 tiras de bacon em cubos; 2 cebolas médias picadas; 6 costelas de aipo fatiadas; 12 batatas médias, descascadas e em cubos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo leite; 2 cenouras médias, desfiadas; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de chá de pimenta

Esta é uma sopa de batata saudável, pau-para-seus-costelas.Em lugar do bacon, você pode substituir o presunto cozido em cubos.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire com uma escumadeira para papel toalha. Refogue as cebolas e aipo nos pingos até ficarem macias; drenar.
Coloque as batatas em um forno holandês e cubra com água.Frefe até ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 20 minutos ou até ficarem macios. definir batatas de lado.Na mesma panela, derreta a manteiga.Girar a farinha até ficar homogêneo; gradualmente misture o leite.Bring a ferver em fogo médio; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar
Reduza o calor; adicione a mistura de cebola, batatas, cenouras, sal e pimenta.Cozinhe por 10 minutos ou até aquecer através de.Polvilhe com bacon.