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SUGISUGI
Bolo de frutas de Natal de reforma
Este petisco de fruta e nozes serve a essência do bolo de frutas, mas com um perfil nutricional melhor do que o original. Se a sua família gosta de bolo de frutas, com certeza apreciarão esta receita.Iris Cook - Glasgow, Montana
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo passas e cerejas douradas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo encurtamento
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mistura de açúcar mascavo
- 2 ovos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de maçã sem açúcar
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1-1/2 colheres de chá de canela em pó
- 1-1/4 colheres de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de noz moscada
- 3/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite sem gordura
preparação
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Brasão uma panela de 9x5-in.loaf com spray de cozinha.Line o fundo com papel encerado; pulverize o papel e polvilhe com farinha.
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Combine as passas e as cerejas douradas, as nozes e as passas.Coloque de lado.Em uma tigela grande, bata o açúcar e misture bem até ficar bem misturado.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Bocido em melaço e molho de maçã (mistura aparecerá encurralado).
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Combine a farinha, canela, fermento em pó, noz-moscada, pimenta da Jamaica, sal, bicarbonato de sódio e cravo; adicione ao encurtamento da mistura alternadamente com o leite.Dobre em mistura de passas.
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Transfira para a panela preparada. Bata em 325 ° por 55-65 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Garregue por 10 minutos antes de remover da panela para uma gradinha para esfriar completamente.Armazenar na geladeira.
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