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Rendang de carne indonésia (rendang sapi)
 
 
4-6 PorçõesPTM60 min

Rendang de carne indonésia (rendang sapi)


Rendang Sapi é um dos pratos mais populares de Padang, West Sumatra.Padang é conhecido por suas deliciosas refeições feitas a partir de leite de coco.Você pode torná-lo picante ou leve, depende de como você gosta.Eu gosto porque o sabor é muito forte e aromático.No entanto, leva um pouco mais de tempo para cozinhar de modo que a carne será macia e macia.Mas é definitivamente vale a pena tentar = ^ _ ^ =

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preparação

  1. Moer ou misturar cebola, alho, gengibre, galanga, pimenta e açafrão em pasta.
  2. Corte a carne em fatias pequenas, mas grossas, quadradas.
  3. Coloque a carne, pasta de especiarias e todos os outros ingredientes em uma panela e leve lentamente a ferver, mexendo sempre para evitar que o leite de coco se separar.Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a carne esteja bem macia e todo o o molho evaporou.
  4. Continue cozinhando a carne, que vai fritar o óleo que sai do leite de coco, até dourar.
  5. Sirva com arroz morno Basmati ou Jasmine.



Adorei

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