Recheios de vegetais grelhados

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Depois de grelhar (ou grelhar) legumes, deixe esfriar o suficiente para manipular.
Pique em pedaços de 1/4 "e misture em uma tigela com todos os ingredientes restantes, exceto tortillas.
Divida entre as tortilhas, espalhando o recheio até 0,5 "de margem.
Enrole o estilo do cata-vento.
Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora, para permitir que os sabores se misturem.
Remova o filme plástico e corte em fatias de 1 "e sirva. (Não sirva fatias com aspecto irregular).