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Brandy
Recheio de pão de centeio
A versão original desta receita vem da edição de dezembro / janeiro de 1997 da revista Taste Of Home. Desde então, adicionei a salsicha com sabor de sálvia e ou pulo as nozes mistas ou adiciono apenas nozes. Recebo elogios maravilhosos sobre esse recheio toda vez. Eu sirvo, e os melhores cumprimentos são quando me pedem para compartilhar a receita ou trazer o recheio para o próximo feriado. Certifique-se de usar 0,75 centeio claro para 0,25 centeio escuro, ou substitua todo o centeio claro, para que o centeio não. t overpower.Nesta combinação, o sabor não é muito forte, apenas o suficiente para que os amigos e a família o reconheçam como algo especial que você fez com o seu molho.Também obtivemos êxito ao fazer esta receita sem glúten usando pão branco sem glúten , caldo e o sabor regular de Jimmy Dean Sausage.
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Ingredientes
- Pão de centeio escuro com 200 gramas de idade, em cubos
- Pão de centeio escuro com 200 gramas de idade, em cubos
- 1 1/2 colheres de chá de sálvia esfregada
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebola picada
- 2 maçãs grandes cozidas, descascadas e picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
- 4 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina
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Uma chávena com uma capacidade de190 ml, contendo nozes mistas salgadas, picadas
preparação
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Atire os cubos de pão em uma tigela grande.
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Em uma frigideira, cozinhe e esmague a salsicha apenas até que esteja cozido.
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Remova as toalhas de papel para drenar.
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Para a mesma frigideira, adicione cebola, maçã, aipo, alho e manteiga.
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Refogue até que maçãs e legumes estejam macios.
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Adicione a mistura de cebola e salsicha ao pão.
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Adicione nozes (se desejar), temperos e caldo suficiente para umedecer.
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Cubra e refrigere até que esteja pronto para assar.
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Coisas peru antes de assar.
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Asse qualquer recheio adicional separadamente em uma caçarola de 2 litros untada.
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Ou assar tudo recheio separadamente em uma assadeira untada 13x9x2.
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Para assar recheio separadamente, coloque em prato untado, cubra e asse a 325 por uma hora; descubra e asse por 10 minutos a mais.
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