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DEANSCHULTZ
Recheio de pão
Eu uso essa receita há mais de 30 anos (assim como minha mãe) - e todo mundo adora! Uma exigência absoluta em nossa tabela de Thanksgiving Holiday.Receita faz o suficiente para um peru de 5,4 kg e é facilmente duplicado.Eu incluí a técnica opcional para fazer bolas de recheio.Desfrute! Adaptado de Betty Crocker.Nota: veja a dica para congelamento.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picadinha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo aipo picado (com folhas)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga
- Uma tigela com capacidade de 2,25 litros contendo cubos de pão macios
- 2 colheres de chá de sal
preparação
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BOLAS DE COBERTURA: Recheio de 130 litros em bolas; coloque em assadeira untada.Cubra e cozinhe em forno de 160 graus 30 minutos.Encontre e cozinhe 15 minutos mais.10 Bolas de recheio.
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NOTA: Para fazer Recheio de Pão de Milho, você pode substituir os cubos de pão de milho pelos cubos de pão macios.
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Dica para congelar para o Dia de Ação de Graças/Natal:
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NOTE: The unbaked stuffing mixture will freeze great in containers or freezer bags to serve later.To reheat: Thaw and bake it in a greased dish, ( rather than in the bird )at 350°F until golden brown on top ( about 30 minutes covered, then uncover and bake for 15 minutes more ).Don't overbake!
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