Nabos com creme de mel

Name: nabos com creme de mel
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gramas de nabos; 2 colheres de sopa de mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo chantilly; sal; Pimenta branca

Eu peguei isso de um antigo livro de receitas na biblioteca onde eu trabalho, intitulado Celebre a recompensa: Receitas e rituais para criar festas maravilhosas para todas as ocasiões no ano bíblico, por Amy Appleby e Jerald B. Stone. Eu quero tentar, e para ver a informação nutricional.

Ingredientes

900 gramas de nabos
2 colheres de sopa de mel
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo chantilly

Sal
Pimenta branca

preparação

Lave e pare os nabos.Querie-os e deixe ferver 30 minutos, ou até ficar macio.Escorra fora da água e deixe os nabos ficar em fogo baixo para vapor o excesso de umidade.Mash os nabos na panela e vapor novamente o excesso de umidade.
Adicione o mel aos nabos amassados e envolva o chantilly. Tempere com sal e pimenta branca.