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Janessa
Estilo japonês cozido kabocha doce
Esta é uma receita de abóbora doce e salgados estilo japonês.Kabocha tem sabor ligeiramente doce, e é cozido de muitas maneiras diferentes na culinária japonesa.Por exemplo, tempura é uma maneira popular para cozinhar kabocha.Cut kabocha em fatias finas para fazer tempura. Além disso, ferver é uma maneira comum. O kabocha tende a manter a sua forma mesmo que seja cozido. Este é um excelente acompanhamento para acompanhar uma refeição japonesa.
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Ingredientes
preparação
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Corte o kabocha em pequenos pedaços com cerca de 2,5 e 1,25 centímetros de cubo.
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Deixe a pele (a textura da pele cozida é ótima!).
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Coloque o caldo dashi, o açúcar, o molho de soja e os pedaços de kabocha em uma panela.
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Coloque a panela em fogo alto e deixe ferver.
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Abaixe o fogo para baixo.
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Cozinhe kabocha até que o líquido esteja quase acabando.
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Sirva quente ou frio (eu prefiro frio).
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