Receita de pão thermomix 2

Outra receita simples de pão básico para o thermomix. Esta massa pode ser feita em um pão ou dividida para rolos de jantar.

Unte levemente uma forma de pão ou forre uma assadeira com papel manteiga.
Coloque a água na tigela TM. Cozinhe 4 minutos/50 moles.
Adicione todos os ingredientes restantes.Misture 20 segundos/velocidade 3 para combinar.A mistura deve formar uma bola e a massa começará a limpar os lados da tigela de TM.Se a massa estiver muito seca (um problema comum se estiver usando farinhas orgânicas pesadas) adicione mais água uma colher de chá de cada vez, misturando por dois ou três segundos após cada adição.
Defina o temporizador para 1 minuto 30 segundos.Mudar para posição de tampa fechada.Pressione botão de trigo.A mistura deve acabar macia e flexível e ligeiramente brega.
Remova a tampa da TM. Vire a tigela TM de cabeça para baixo e desfaça a unidade base. A massa vai cair, trazendo as lâminas com ela. Remova as lâminas e junte a massa em uma bola.
Pressione a massa levemente na forma preparada, ou modele os rolos conforme desejado. Esfregue o pão ou os rolos com azeite.
Cubra com um pano de prato e coloque em um lugar quente para subir até dobrar, cerca de uma hora.
Asse a 210 graus 20-30 minutos para um pão, 10-12 minutos para rolos - o pão cozido deve ser marrom dourado, e som oco quando aproveitado.