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Ratatouille peixe assado
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 425 graus.
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Em uma tigela grande, misture os legumes preparados e misture com o manjericão, orégano e óleo.
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Despeje em uma assadeira de 3 litros e cozinhe por 40 minutos mexendo uma vez.
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Empurre legumes para o lado e coloque filés de peixe no centro.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno até o peixe ficar opaco no centro, em torno de 20 minutos.
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Descubra os peixes e polvilhe com queijo.
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Recupere e leve ao forno por 5 minutos.
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Retire, sal e pimenta a gosto.
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