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Fusilli com molho de creme de limão, aspargos e ervilhas
From Cooking Light, agosto de 2007. Este é um prato de massa muito fresco que pode estar na mesa em um flash.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe o macarrão até al dente, adicionando os espargos para o último minuto do tempo de cozimento.
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Coloque as ervilhas em uma peneira e, em seguida, escorra a massa e o aspargo no topo (isso apenas aquecerá as ervilhas sem cozinhá-las).
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Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
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Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
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Combine caldo e amido de milho, adicione a panela e leve para ferver.
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Cozinhe, mexendo, até que o caldo comece a engrossar, cerca de 1 minuto.
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Retire do fogo e adicione o creme, suco, sal e pimenta.
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Mexa para combinar.
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Adicione macarrão e legumes ao molho, jogando suavemente para cobrir.
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Sirva imediatamente.
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