Ratatouille de panela de pressão

Name: ratatouille de panela de pressão
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 cups, 4-6
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; 2 dentes de alho descascados e cortados em fatias finas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pimentões vermelhos sem sementes e picados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pimentões vermelhos sem sementes e picados; 1/2 litro de abobrinha picada (0,5 em dados); Beringela em cubos de 1/2 litro (0,5 em dados); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de tomate; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de tomate; 60 litros de água; 1/2 colher de chá de tomilho; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta moída; 2 colheres de sopa de manjericão picado; 2 colheres de sopa de salsa; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Um ensopado de legumes saudável (panela elétrica de pressão) Eu gosto de adicionar uma xícara de queijo italiano misturado desfiado ao adicionar o manjericão e salsa, mas isso é opcional.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite de oliva na panela de pressão usando o ajuste marrom.
Adicione as cebolas, alho, pimentão e marrom até a cebola ficar macia.
Adicione zucchni, tomate, berinjela, água, tomilho, sal e pimenta e marrom por 4 minutos.
Cubra e ajuste a alta pressão por 5 minutos.
Libere a pressão usando o método de liberação rápida.
Desbloquear e remover a tampa, adicione o manjericão e salsa.
Ajuste os temperos a gosto.