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VISTACO
Rápido hoppin 'john de uma garota ocidental.
Todo ano eu faço ervilhas de olhos pretos usando outra nova receita.Todos os anos, eu só as comidas fora de má sorte no ano novo (amigos do sul incorporaram suas superstições para mim) .Este ano, eu procurei e revisei tentativas passadas e inventei minha própria receita bastante rápida e simples e baixa e eis que toda a família adora e chama de guardiã. Então, aqui está para a posteridade. (Nota: Eu pedi Collard Greens na receita, mas seus greens favoritos funcionarão.) Usou 200 gramas de mistura fresca de couve, mostarda e nabo.)
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Ingredientes
- 3 fatias de bacon picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimento verde picado
- 1 cenoura descascada e picada
- 1,5 litros de água
- 1 pacote de 227 gramas de jambalaya do zatarain
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo presunto, em cubos conforme desejado
- Verduras de 200 gramas, aparadas e cortadas (ver nota)
- 1 colher de sopa de molho de pimenta malagueta sriracha
- 1 (425 gramas) pode ervilhas de olhos pretos
preparação
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Em uma tigela com uma capacidade de 3 litros contendo pote, bacon marrom.
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Adicione a cebola picada, a pimenta verde e as cenouras e continue cozinhando até a cebola ficar translúcida.
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Adicione a mistura de arroz, presunto e 1,5 litros de água.Trazer a ferver.
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Cubra e cozinhe em fogo médio por 25 minutos ou até que o arroz esteja macio. O arroz não vai absorver todo o. Se isso acontecer, adicione mais água até obter uma consistência semelhante a cozido.
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Uma vez que o arroz esteja cozido, misture a couve e o molho Sriracha. Continue a cozinhar por mais 5 a 10 minutos, até que os legumes estejam cozidos ao gosto que você preferir.
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