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Rancho saudável e sopa de batata com bacon
 
 
8 PorçõesPTM70 min

Rancho saudável e sopa de batata com bacon


Esta sopa espessa e robusta é uma ótima refeição em uma noite fria de inverno! O rancho apenas dá aquele pequeno zing extra que é difícil de colocar seu dedo.

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preparação

  1. Coloque o bacon em um grande forno holandês e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Enxugue as fatias de bacon em um prato forrado de papel toalha, esfarelhe e reserve para a cobertura.
  2. Cozinhe e mexa as cebolas e o aipo nos pingos de bacon até ficarem macios, 5 a 10 minutos.Adicione caldo de galinha e batatas, e deixe ferver em fogo alto.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até as batatas ficarem macias. do calor e amasse cerca de 0,33 das batatas.
  3. Em uma tigela grande, misture a farinha e a mistura de rancho seco. Bata a metade e metade e o creme azedo, batendo bem para misturar bem. Mexa lentamente a mistura de creme azedo na sopa. Delicadamente, aqueça a sopa em fogo médio para aquecer. não ferver.Tempere a sopa com sal e pimenta.Para servir, cubra cada tigela de sopa com uma pitada de bacon crumbles, queijo Cheddar e cebola verde.


Nutrição

CaloriesCalorias

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