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Elly-Bee
Raita de pepino (salada de pepino)
Esta é uma receita que estou postando para ZWT - Índia, não experimentada por mim neste momento.Eu encontrei esta receita em "Saudação Índia". Soa como um prato maravilhoso de salada de pepino.Tempo não inclui o tempo para drenar iogurte assim permitir 0,5 hora além do tempo registrado.
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Ingredientes
preparação
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1.Drain excesso de iogurte, colocando-o em uma peneira de malha ou em gaze por cerca de meia hora.
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2. Pique o pepino com as sementes e a pele. Tempere com sal, pimenta preta e suco de limão. Deixou de lado.
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3.Transfira o iogurte escorrido para uma tigela grande.Adicione a mistura de pepino, cominho e páprica.Misture bem.
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4. Deixe a raita esfriar por 10 a 15 minutos e guarneça com hortelã.
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5. Sirva como um prato de arrefecimento com legumes ao curry e arroz.
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