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Ragu de carne e legumes
 
 
4 PorçõesPTM65 min

Ragu de carne e legumes


Versão magra do tradicional ensopado francês.

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preparação

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Brown carne 2 a 3 minutos.Remover a carne para papel-toalha.Mexa em cogumelos, cebola e alho; Cozinhe até a cebola ficar macia.
  2. Polvilhe com farinha e mexa bem para misturar. Tempere com sal e pimenta. Mexa em caldo e vinho; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja engrossado. Mexa nas ervilhas; cozinhe 2 a 3 minutos a mais. Retire a carne para a frigideira. Mexa no tomate e passe pelo fogo.


Nutrição

CaloriesCalorias

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