Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Suzanne Nielsen
Rabada jamaicana com favas
Este é um prato tradicional jamaicano que me ensinaram a cozinhar pela minha avó.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Tábua de vaca de 400 gramas, cortada em pedaços
- 1 cebola verde, em fatias finas
- 1 cebola verde, em fatias finas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
- 1 scotch bonnet chile pepper picado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 raminho de tomilho fresco picado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de água
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo favas em conserva, escorrido
- 1 colher de chá de bagas de pimenta da Jamaica inteiras
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
preparação
-
Atire a rabada com a cebola, cebola verde, alho, gengibre, pimenta do Chile, molho de soja, tomilho, sal e pimenta.Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Brown o rabo na frigideira até dourar todos mais de cerca de 10 minutos.Coloque em uma panela de pressão, e despeje em 3/8 litros de água.Cozinhe a pressão por 25 minutos, em seguida, retire do fogo, e remova a tampa de acordo com as instruções do fabricante.
-
Adicione as favas e as bagas de pimenta da Jamaica, e deixe ferver em fogo médio-alto. Despeje o amido de milho em 2 colheres de sopa de água e misture a rabada fervida. Cozinhe e mexa alguns minutos até que o molho tenha engrossado e os grãos estejam cozidos. concurso.
Blogs que podem ser interessantes
-
65 minCozinha do mundopão, óleo, açúcar, agua, cardamomo, leite, passas de uva, amêndoas, castanha de caju,pudim de pão indiano (duplo ka meeta)
-
100 minCozinha do mundobatatas, couve-flor em florzinhas, caldo, pimenta salgada, óleo, cebola, cenouras, Peru, ervilhas, molho Worcestershire de sódio,torta de peru de pastor
-
30 minCozinha do mundocaldo, cuscuz, óleo, sementes de carambola ajwain, dente de alho, turmericpowder, currypowder, hing asafoetidapowder, Pimenta em pó, canela, feijões, brócolis em florzinhas, sal marinho, Pimenta, óleo,cuscuz de curry indiano com brócolis e edamame
-
125 minCozinha do mundoóleo, carne de guisado de cordeiro, óleo, cebola, coentro, cominho, cardamomo, gengibre, açafrão, pó de alho, Pimenta, Pimenta-caiena, estoque de carne, sal, iogurte, suco de limão,cordeiro ao curry
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei