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Rabada jamaicana com favas
 
 
4 PorçõesPTM75 min

Rabada jamaicana com favas


Este é um prato tradicional jamaicano que me ensinaram a cozinhar pela minha avó.

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preparação

  1. Atire a rabada com a cebola, cebola verde, alho, gengibre, pimenta do Chile, molho de soja, tomilho, sal e pimenta.Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Brown o rabo na frigideira até dourar todos mais de cerca de 10 minutos.Coloque em uma panela de pressão, e despeje em 3/8 litros de água.Cozinhe a pressão por 25 minutos, em seguida, retire do fogo, e remova a tampa de acordo com as instruções do fabricante.
  2. Adicione as favas e as bagas de pimenta da Jamaica, e deixe ferver em fogo médio-alto. Despeje o amido de milho em 2 colheres de sopa de água e misture a rabada fervida. Cozinhe e mexa alguns minutos até que o molho tenha engrossado e os grãos estejam cozidos. concurso.


Nutrição

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