Quinoa vermelha com pistachios

Minha primeira vez usando quinoa, estou envergonhado de dizer, mas certamente não será meu último ... especialmente se futuros empreendimentos com ele gosto tão bom.Estou tão vendido nesta receita, eu mal posso aguentar ! Nabbed de Epicurious sem vergonha, peço-lhe para experimentá-lo. Eu levantei as chalotas de um para um grande ou dois pequenos, e eu aumentei a salsa de 3 colheres de sopa para provavelmente 5.Nós realmente tinha apenas isso para jantar com pita pão e um pouco de homus de alho e estavam completamente satisfeitos.Nenhuma carne necessária! Eu suponho que você poderia comer este frio como uma salada também, mas eu ainda tenho que tentar.