Quiches mexicanos - mini-sized

Name: quiches mexicanos - mini-sized
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 24 mini quiches, 24
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, amolecida; 113 gramas de queijo monterey picado ou 113 gramas de queijo cheddar com gordura reduzida (Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 113 gramas de queijo monterey picado ou 113 gramas de queijo cheddar com gordura reduzida (Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro); 1 (113 gramas) pode pimentões verdes, drenados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo um substituto do ovo ou 2 ovos inteiros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite desnatado; 1/4 colher de chá de sal; flocos de pimenta vermelha esmagados; flocos de pimenta vermelha esmagados

Ótimo para ter no freezer para convidados inesperados - como um aperitivo ou brunch.Eu muitas vezes fazer estes e congelar (bem-coberto) em recipiente hermético.Quando é hora da festa, coloque quiches congelados no prato de servir; Coloque no microondas e cozinhe na reaquecimento configuração apenas até um pouco quente.Você pode tirar alguns ou muitos do congelador para acomodar o número de convidados.Nunca há quaisquer sobras.Tempo de preparação inclui 1 hora de refrigeração.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
CRUST: Em uma tigela pequena, o creme de queijo e manteiga juntos; Adicione a farinha e bata até ficar umedecido.
Dê forma a 24 bolas.
Cubra e relaxe por cerca de 1 hora.
Pressione na parte inferior e um pouco acima dos lados da panela.
ENCHIMENTO: Em cada seção do muffin (use latas de mini-muffin), polvilhe uma colher de chá de queijo em cima da massa crua.
Adicione 0,5 colher de chá de chiles verdes no queijo superior.
Em uma tigela pequena, misture ovos, leite, sal e pimenta; colher ovo mistura uniformemente sobre chiles em cada seção.
Se você gosta deles quentes, polvilhe alguns pimentões vermelhos esmagados em cima de cada seção, ou levemente em pó com pimenta caiena.
Asse por cerca de 30-35 minutos até ficar um pouco dourado por cima.
Deixe repousar 5 minutos antes de retirar das panelas.
Sirva quente, mas também bom à temperatura ambiente.

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