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BusySpoons
Quiche de pimentão verde do sudoeste
Isso faz um delicioso brunch de jantar leve. Com o uso de uma crosta de torta pré-fabricada e pimenta verde já assada isso pode ser no forno em questão de minutos. Reserve com tomates fatiados ou frutas frescas.
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Ingredientes
- 2,5 torta de prato fundo, 23 centímetros
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 cebola média, fatiada
- 6 -8 eclosão verde, assado, descascado, sem sementes e picado
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo cottage baixo teor de gordura
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo cottage baixo teor de gordura
- 3 -4 fatias finas de presunto, picada
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 aquecer o azeite em uma frigideira de tamanho médio; quando quente, acrescente as cebolas fatiadas e cozinhe mexendo com frequência até murchar e elas começarem a corar.
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Adicione o pimentão e cozinhe por 2 a 3 minutos, junte o presunto e aqueça.
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Coloque os ovos no queijo cottage e misture até ficar homogêneo.
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Coloque a mistura de cebola no fundo da torta, cubra com queijo ralado e misture tudo.
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Coloque no forno e asse por 40 minutos ou até que a faca afiada inserida fora do centro saia limpa. Deixe repousar 5 a 10 minutos antes de cortar e servir.
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