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Marcia Wassman
Quiche de frango com espargos
Este quiche saboroso é a maneira perfeita de usar frango sobrando e fornece uma abundância de legumes frescos para torná-lo uma refeição fácil de um prato.Os tomates frescos polvilhados por cima adicionar zing direito.
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Ingredientes
- Espargos frescos de 400 gramas, aparados e cortados em pedaços centimétricos
- 5 ovos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metade e meia
- 1 colher de sopa de salsa seca
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de molho de pimenta verde (leve) (como Tabasco®)
- 1/4 colher de chá de molho de pimenta verde (leve) (como Tabasco®)
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo frango assado cozido em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ralado de Monterey Jack
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ralado de Monterey Jack
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo cogumelos frescos fatiados
- 4 cebolas verdes picadas
- 2 colheres de chá de farinha de trigo
- 2,5 crosta de torta centímetro unbaked
- 3 lanças espargos frescos, aparadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomates cereja, esquartejados (opcional)
preparação
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Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
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Coloque um steamer inserir em uma panela, e encha com água para logo abaixo do fundo do steamer.Cubra pan e leve a água para ferver.Coloque 400 gramas de aspargos no steamer inserir, tampa e vapor até apenas macio, 4 a 6 minutos. Espargos de corroa e reserve.
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Bata os ovos, metade e meia, salsa, sal, pimenta branca e molho picante verde em uma tigela até ficar homogêneo.
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Misture o frango cozido, queijo suíço, queijo Monterey Jack, cogumelos e cebolinha em uma tigela; misture a farinha.
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Forre um prato de torta centimétrica com massa de torta.
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Espalhe cerca de metade dos espargos cozidos no fundo da massa.
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Espalhe cerca de metade da mistura de frango sobre os espargos.
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Repita as camadas de espargos e mistura de frango.
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Delicadamente, despeje a mistura de ovos sobre as camadas.
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Arrume 3 lanças de aspargo decorativamente em cima do quiche.
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Asse no forno pré-aquecido até que o recheio esteja levemente tostado e levemente dourado e um palito inserido no centro do quiche saia limpo, 40 a 50 minutos.
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Polvilhe quiche com tomate cereja, se desejar.
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