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Quiche de café da manhã vegan com batatas simplesmente crosta marrom
Pronto, Set, Cook! Special Edition Inscrição no concurso: Esta é uma receita que criei.É um quiche de estilo vegetariano feito com tofu e flocos de levedura nutricional, cebola, alho, espinafre e algumas especiarias.Eu também usei um pouco de leite de coco que, ao cortar queijo em uma receita, adiciona um pouco de cremosidade.Embora o leite de coco é rico em gordura saturada, também é cheio de fibra e foi encontrado para ser muito saudável.Eu também usei batatas simplesmente hash brown para crosta.É realmente saudável sem os ovos e colesterol.
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Ingredientes
- 284 gramas Simply Potatoesandreg; Shredded Hash Browns (metade do saco de 567 gramas)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola verde, cortada em argolas
- 3 dentes de alho grandes, picados
- 400 gramas de tofu, escorrido e triturado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo espinafres bebé frescos picados
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite de coco
- 5 colheres de sopa de flocos de levedura nutricional
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de limão ou 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de amido de batata ou 1 colher de chá de amido de milho
- 4 fatias de tomate
- 1 cebola verde, cortada em argolas
- 5 cenouras, cortadas em palitos de fósforo
preparação
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Coloque o rack de forno em posição média. Pré-aqueça o forno a 375 F.
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Brown metade de um saco de simplesmente batatas batatas fritas em uma frigideira como indicado no pacote usando uma colher de sopa de azeite.Quando marrom, misture em dois centímetros de sal (opcional se em dieta de baixo teor de sódio) e um centímetro de pimenta.Misture bem juntos e pressione o hash browns em uma panela de pizza como uma crosta.
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Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça 2 colheres de azeite em fogo médio.
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Refogue a cebola até ficar translúcida e levemente dourada.
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Adicione o alho e cozinhe até perfumado, cerca de 30 segundos.
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Mash o tofu à mão com um garfo ou em um processador de alimentos e adicione a cebola/alho junto com o sal, pimenta, coentro, suco de limão, noz-moscada, leite de coco, flocos nutricionais e espinafre.
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Cozinhe cerca de 10 minutos em fogo médio. Retire a panela do fogo e misture a fécula de batata.
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Pressione na massa de torta (marrom).
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Decore com tomates fatiados, anéis de cebola verde e cenouras cortadas em palitos de fósforo.
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Asse a 375 por 45 minutos.
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