Quiche de brócolis e provolone

Name: quiche de brócolis e provolone
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo floretes de brócolis; 3 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho descascados e picados; 1 cebola média, finamente picada; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1 (23 centímetros) crosta de torta de prato profunda unbaked; 1 gema de ovo batida; 1 gema de ovo batida; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo provolone desfiado

Uma torta de queijo e alho.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Coloque uma cesta steamer em uma panela média cheia de cerca de 2,5 centímetros de água.Coloque brócolis na cesta steamer, e leve a água para ferver.Cobre e vapor 5 minutos, ou até que o brócolis está macio, mas firme.
Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio, refogue o alho e a cebola até ficarem macias. Misture no brócolis e continue cozinhando por 1 a 2 minutos. Tempere com flocos de pimenta vermelha. Transfira para a massa de torta.
Em uma tigela média, misture os ovos, gema de ovo e creme de leite. Despeje sobre a mistura de brócolis na massa de torta. Tempere com sal e pimenta. Cubra com Provolone.
Asse por 35 minutos no forno pré-aquecido, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.