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Realnakedchef
Blintzes laranja
Delicioso e sutil sabor laranja destaca este favorito do velho mundo.Para as férias ou se eu precisar de um ingresso para fora da casinha de cachorro, minha esposa ama estes e come-los o mais rápido que eu posso fazê-los.Não se assuste, blintzes são realmente muito fáceis de fazer.Eles enchem a casa com um cheiro único de cozimento / fritura que grita, a comida Comfort está a caminho! Espero que você goste disso tanto quanto nós.
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de açúcar branco
- 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
- 3/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte de baunilha
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 ovo
preparação
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Misture 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de casca de laranja, sal e farinha em uma tigela pequena.Combine leite e iogurte em uma tigela separada.Mexa no azeite e misture até ficar homogêneo.Bata 4 ovos em uma tigela grande, em seguida, adicione laranja suco.Mexa na mistura de iogurte seguido pela mistura de farinha.Bata até ficar homogêneo.Allow massa para descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
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Bata 1 ovo com 3 colheres de sopa de açúcar, em seguida, adicione a manteiga e queijo cottage, misturando até ficar homogêneo.Mexa no pão ralado e 1 colher de sopa de casca de laranja.Refrigerar até que o batedor está pronto.
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Unte levemente uma frigideira de 15 centímetros e aqueça em fogo médio. Para cada crepe, despeje 60 litros da massa na frigideira, e imediatamente gire a frigideira até que a massa cubra o fundo uniformemente em uma camada fina. Cozinhe até o topo da massa. o crepe já não está molhado e o fundo ficou castanho claro. Rode uma espátula à volta da borda da frigideira para soltar; Vire o crepe e cozinhe até que o outro lado fique marrom claro. Empacote os crepes em uma toalha de cozinha limpa, colocando papel manteiga entre cada um.
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Coloque 2 a 3 colheres de sopa do recheio no lado dourado do crepe.Roll o crepe e repita até que todos os blintzes são feitos.Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande e frite 4 a 5 blintzes de cada vez até dourar , cerca de 2 minutos de cada lado.
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