Cogumelo st. thomas

Name: cogumelo st. thomas
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gramas de salsicha de peru italiano, carcaças removidas; 4 colheres de chá de semente de funcho; 200 gramas cortados cogumelos frescos; 2 (284 gramas) de pacotes de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga derretida; 900 gramas de queijo picado de Monterey Jack; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio creme e meio; 900 gramas de queijo picado de Monterey Jack; 2 colheres de chá de mostarda seca em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vermute seco

Esta receita foi um grande favorito em um restaurante local por muitos anos. Infelizmente, a família que possuía o restaurante não está mais na cidade, mas eu gostei tanto disso que me contive sorte de obter uma cópia antes que eles saíssem! Certifique-se de descongelar o espinafre na noite anterior para cozinhar ainda mais.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Agite uma assadeira centímetro.
Salsicha de peru marrom e sementes de funcho em uma frigideira grande em fogo médio, cerca de 10 minutos; drenar o excesso de gordura, em seguida, adicione os cogumelos e espinafre.Cozinhe até que a mistura está quente eo suco do espinafre e cogumelos evaporou, 10 a 15 minutos mais.Espalhe a mistura de peru na assadeira preparada.
Em uma tigela, misture a manteiga, queijo parmesão, metade e meia de creme, queijo Monterey Jack, pó de mostarda e vermute até ficarem bem misturados; despeje sobre a mistura de salsicha na assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e a cobertura dourar, 20 a 30 minutos.Verifique após 20 minutos.