Queso poblano ou jalapeno molho

Name: queso poblano ou jalapeno molho
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de soja; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Queijo de jaque de monterey triturado de 340 gramas; 2 poblano chiles (assados, descascados, sem sementes e picados); sal e pimenta preta moída na hora; 3 colheres de sopa de folhas de coentro picado

Molho de queijo para todos os fins: pode ser um mergulho com tortilla chips, pretzels ou Nachos em Philly Cheese Steak ou como um substituto Cheese Whiz. Você também pode substituir o Poblano por Jalepenos, ou qualquer outro tipo de pimenta que você gosta.

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de soja
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
Queijo de jaque de monterey triturado de 340 gramas

2 poblano chiles (assados, descascados, sem sementes e picados)
Sal e pimenta preta moída na hora
3 colheres de sopa de folhas de coentro picado

preparação

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio.
Adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto.
Acrescente o leite e cozinhe até engrossar levemente.
Retire do fogo e misture o queijo, os chiles e tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque o molho em uma tigela e polvilhe com poblano picado.