Queijo de cabra quente na torrada e alface

Lave e seque a alface; na tábua de cortar, amassar algumas folhas em conjunto na mão e cortar tiras finas com uma faca sobre uma tábua de cortar.Compartilhe-as entre os pratos individuais.

Coloque um queijo de cabra em cada fatia de pão e aqueça previamente o forno na posição de grelha.

Faça o seu vinagrete: Em uma tigela misture sal, pimenta e mostarda; Adicione o vinagre e depois o óleo, misturando sempre.

Quando estiver pronto para servir, coloque a torrada e o queijo na grelha do forno por cerca de 5 a 10 minutos; o queijo deve começar a aquecer e derreter ligeiramente; Enquanto isso, coloque um pouco de vinagrete nas tiras de alface de cada prato.

Quando o queijo estiver pronto, coloque a torrada na alface e sirva imediatamente.

Decore com uma meia noz ou salsa.

Eu usei um rolo de queijo de cabra e cortei fatias grossas.