Mergulho de maionese de estragão

Name: mergulho de maionese de estragão
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese; 1 colher de chá de suco de limão espremido na hora; 2 colheres de chá de pasta de tomate; 1 1/2 colheres de chá de mostarda Dijon; 1/8 colher de chá de sal marinho ou 1/8 colher de chá de sal kosher, além de sabor adicional; pimenta preta moída; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de folhas frescas de estragão

Este é um complemento perfeito para legumes e frituras, e também pode ser usado em sanduíches.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese
1 colher de chá de suco de limão espremido na hora
2 colheres de chá de pasta de tomate
1 1/2 colheres de chá de mostarda Dijon

1/8 colher de chá de sal marinho ou 1/8 colher de chá de sal kosher, além de sabor adicional
Pimenta preta moída
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de folhas frescas de estragão

preparação

Combine todos os ingredientes completamente.
Faz cerca de uma tigela com uma capacidade de 2/5 litros contendo
Variação: Para obter a versão mais fina deste molho, adicione 0,5 colher de chá de flocos de pimenta, molho de pimenta ou rabanete a gosto e até 1 colher de sopa de Brandy, se desejar.