Quesadilla de cheeseburguer

Name: quesadilla de cheeseburguer
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de manteiga; 1/2 cebola amarela pequena picada; 900 gramas de carne moída; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de alho em pó; spray para cozinhar; 8 tortillas de farinha (20 centímetros); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo Colby desfiado; 4 colheres de chá de ketchup, ou a gosto; 4 colheres de chá de mostarda amarela, ou a gosto; 4 colheres de chá doce sabor, ou a gosto

Burritoville, uma associação local perto da Universidade do Sudeste aqui, é especializada em alguns dos burritos mais estranhos que eu já provei. Do frango churrasco ao burrito de Buffalo, eu já tive todos eles, mas eles têm apenas um tipo de quesadilla. Então eu decidi pegar um dos meus burritos favoritos de lá, o burrito de cheeseburguer e aplicá-lo na forma de quesadilla. Servido com um lado de batatas fritas e uma Coca-Cola, é o que eu chamo de meu mais recente triunfo culinário. um lado de ketchup, mostarda amarela e doce sabor.

Ingredientes

preparação

Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola até ficar levemente macia, cerca de 5 minutos.Adicione carne moída, molho Worcestershire, sal, pimenta preta e alho em pó; cozinhe e mexa até que a carne esteja dourada e quebradiça, cerca de 10 minutos. Retire do fogo, escorra da carne e deixe descansar por 2 minutos.
Aqueça uma frigideira ou panela plana em fogo médio e pulverize com spray de cozinha.
Coloque 1 tortilla na chapa quente, cubra com alguns dos queijos Colby, 0,25 da mistura de carne, 1 colher de chá de ketchup, 1 colher de chá de mostarda e 1 colher de chá de molho.Top com mais queijo Colby e 1 tortilla.Flatten a quesadilla com a mão .
Virar quesadilla com uma espátula e cozinhe até dourar e queijo é derretido, 3 a 5 minutos a mais.Corte quesadilla em 4 pedaços.Repita com tortillas restantes, carne moída, queijo, ketchup, mostarda e saborear.