Queijo rezika e bourek de batata (rolinhos de primavera algerianos)

Name: queijo rezika e bourek de batata (rolinhos de primavera algerianos)
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 20 -24 rolinhos primavera, folhas de massa (aprox 21cm x 21cm); Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo purê de batatas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo cheddar, ralado (maduro ou picante); 0,5 cebola marrom média, finamente picada; 1 pepino em conserva, finamente picado; 3 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada; 1 colher de sopa de margarina ou 1 colher de sopa de manteiga; sal; pimenta preta (moída na hora); farinha e água para a pasta

Aqui está a segunda das minhas receitas bourek argelinas. Eu também postei uma receita de Frango e Presunto Limão Bourek. Este queijo e batata bourek é outro dos favoritos da minha família e nunca parece ser suficiente! Você pode usar massa folhada em vez das folhas de rolo de primavera.Você também pode adicionar algumas azeitonas picadinhas no lugar dos pepinos.Se você não estiver familiarizado com fazer bourek, dê uma olhada no NA * ME Fourms Bourek Demo: / bb / viewtopic.zsp? t = 310912

Ingredientes

preparação

Preencha e role seu bourek da seguinte forma:
Coloque 1 folha de rolo de mola em sua superfície de trabalho e coloque 2 colheres de chá generosas do recheio na folha. Você precisa colocá-lo em uma linha de aproximadamente 1 "a partir da parte inferior da folha e a linha de enchimento deve ter uma fração maior que 1 "de folha de rolo de mola visable em ambos o lado esquerdo e direito.
Em seguida, traga o lado esquerdo da folha sobre o recheio - ele irá sobrepor o recheio por cerca de um centímetro. Faça o mesmo com o lado direito.
Pegue a parte de baixo da folha com as duas mãos e puxe-a para cobrir a linha de enchimento.
Com um pincel ou as costas de uma colher de chá, pincele uma pequena quantidade da pasta de farinha ao longo das bordas da folha.
Agora comece a enrolar o bourek, tenha cuidado para mantê-lo firme e uniforme. Quando você o tiver enrolado com segurança, poderá escovar uma pequena quantidade da pasta ao longo da costura para que o bourek permaneça fechado enquanto estiver sendo frito.
Repita estes passos com as restantes folhas de rolo de mola.
Now you can either freeze the bourek or fry them in a little oil.Cook over a medium heat in batches, in a large frying pan / skiller & fry until a deep golden colour on all sides - turning as required!

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Adorei

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