Queijo parmesão e fritas de alho

Name: queijo parmesão e fritas de alho
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 batatas grandes russet, cortadas em tiras de 2/3 centímetros; Azeite de 60 litros; 3 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de tomilho; 1/4 colher de chá de sal de tempero; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada

Esta é a minha receita quando eu quero fazer batatas fritas no forno. É cheio de sabor e a coisa mais difícil é cortar as batatas, que você pode deixar com casca para facilitar ainda mais.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 425º.
Em uma tigela grande, coloque as batatas cortadas e despeje o azeite por cima.
Polvilhe o alho, tomilho e sal temperado. Misture bem até as batatas ficarem uniformemente cobertas.
Espalhe as batatas em uma assadeira em uma única camada.
NÃO jogue fora o óleo deixado na tigela.
Asse por 30 minutos, virando as batatas fritas no meio do caminho (eu não fiz isso porque eu esqueci e acho que não importa se você faz ou não).
Após 30 minutos de cozimento, retorne as batatas fritas para a tigela com excesso de óleo e polvilhe com o queijo parmesão e salsa.
Misture e volte à assadeira e asse por mais 10 minutos.
Se desejar, polvilhe as batatas fritas novamente com alguns batidos de parmesão e alguns batidos de sal temperado.