Queijo de cabra e bolinhos de batata espinafre com molho de bacon

Name: Queijo de cabra e bolinhos de batata espinafre com molho de bacon
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo cheddar, ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo cheddar, ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo espinafres frescos picados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1/8 colher de chá de noz-moscada moída, medida; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo Batata Tradicional Purê de Batata Tradicional; 2 colheres de sopa de farinha crua; 1 ovo fresco batido; Sal e pimenta de 2,5 centimetros; 8 fatias de bacon grosso (6 para o molho, 2 para enfeitar); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Caldo de galinha de 1/4 litro; 1 folha de louro seca; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimentão vermelho picado; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, a gosto; 1/4 colher de chá de alho granulado; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços; 2 colheres de sopa de farinha crua; Sal e pimenta de 2,5 centimetros

Pronto, Set, Cook! Special Edition Inscrição no Concurso: Esta receita é um retorno reconfortante para comer o jantar de domingo com a vovó. O centro extravagante dos bolinhos de batata, recheado com molho de bacon temperado, certamente aquecerá as barrigas e os corações.

Ingredientes

preparação

Fazendo o recheio de queijo de cabra: Adicione todos os ingredientes em uma tigela pequena, misture com um garfo e reserve na geladeira.
Misturando a massa de bolinho de batata: Em uma tigela grande adicione o purê de batatas, farinha, ovo, juntamente com sal e pimenta.Mexem juntos com uma colher de pau ou suas mãos em uma massa grossa, levemente pegajosa.Dipar as mãos em farinha, conforme necessário e divida a massa em 8 pedaços do tamanho do golfe. Com a farinha, se necessário, alise cada pedaço e coloque em uma assadeira forrada com papel vegetal.
Montando os Bolinhos de Batata: No centro de cada pedaço de massa achatada colher uma colher de chá de enchimento de queijo de cabra.Dobre a massa, como um taco, envoltura de enchimento na massa, em seguida, enrole em uma bola.Roll em uma tigela de farinha crua, Remova o pó e coloque-o de volta na assadeira forrada com papel manteiga.Deixe descansar na geladeira, por 20 a 30 minutos (Nota: espalhe qualquer sobra de queijo de cabra em um biscoito de água - um deleite saboroso para o cozinheiro :).
Preparar o Molho de Bacon em Estilo Country: Coloque as tiras de bacon em uma assadeira coberta com papel alumínio. Despeje em 375 por 20 minutos ou até dourar. Esfregue e coloque em um prato forrado com toalhas de papel. Em uma panela pequena, misture o leite, o caldo de galinha, a pimenta da Jamaica inteira e a folha de louro. Em fogo alto, leve essa mistura apenas ao vapor, imediatamente para baixo e infusão com temperos, mexendo ocasionalmente, por 20-25 minutos. Enquanto isso, em uma frigideira, aquecer o azeite em fogo médio-alto para sizzling.Toss em cebolas e pimentão vermelho, mexa para revestir com azeite.Garguras legumes, mexendo ocasionalmente, por 8 a 10 minutos.Vire o fogo médio, adicione flocos de pimenta vermelha, alho, manteiga pedaços e mexa até que a manteiga é derretida.Polva a farinha sobre a mistura vegetariana/manteiga e cozinhe por 5 minutos, mexendo com freqüência, por isso a mistura não grudar ou queimar na panela refogue.Forçar as especiarias do leite e caldo de galinha.Agora, Bata vigorosamente em 0,5 da quente na mistura vegetariana / farinha; molho vai engrossar.Despeje no restante quente continuar ocasionalmente misture em fogo médio até engrossar e aquecido (não deixe ferver). Retire do fogo, misture as 6 fatias de bacon desintegrado, e cubra frouxamente com filme plástico.
Cozinhando e servindo os bolinhos de batata: Em fogo alto, leve uma panela grande de água para ferver; adicione um centímetro ou dois de sal, se desejar. Diminua para fogo médio, coloque cuidadosamente os bolinhos de batata preparados, mexa bem a água fervente para garantir que os bolinhos de batata não estejam grudados no fundo da panela e, em seguida, cubra a panela.Encha-a por 15-20 minutos (os bolinhos leves e fofos vão flutuar até o topo) .Com uma escumadeira, retire os bolinhos de batata em tigelas, sufoque com 130 litros de molho de bacon quente guarnecido com bacon ralado e tops de cebola verde picados. Moedas de cenoura em conserva ou uma salada verde complementam bem este prato como um lado.