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Shane&Angela
Queijo de cabra crostini - giada
Primeiro fiz isso para um jantar de namorados com a DH. Nós realmente adoramos. Eu usei uma baguete de trigo integral magra, então as fatias eram pequenas, duas ou três mordidas. E deixei de fora a cebolinha cortada. Humm. " Todos os dias italiano "na rede alimentar.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 375 F.
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Arrume as fatias de pão em duas assadeiras pesadas. Escove-os com azeite.
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Asse até que os crostini estejam dourados e crocantes, cerca de 15 minutos.
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Misture o queijo de cabra e cream cheese em um processador de alimentos até ficar homogêneo e cremoso.
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Adicione a salsa, o tomilho e a casca de limão.
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Usando o botão liga/desliga, pulse apenas para misturar.
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Tempere com sal e pimenta a gosto (eu uso sal kosher e pimenta fresca).
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Espalhe a mistura de queijo sobre o crostini.
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Polvilhe com as azeitonas, cebolinha e mais pimenta. Organize as torradas em um prato e sirva.
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Do-Ahead Dica: A mistura de crostini e queijo pode ser preparada 2 dias à frente.Armazene os crostini em um recipiente hermético à temperatura ambiente.Cubra e leve à geladeira a mistura de queijo.Deixe a mistura de queijo em temperatura ambiente por 1 hora para amolecer um pouco antes de se espalhar sobre o crostini.
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