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JESHENBA
Queijo caseiro de ricota fácil e delicioso
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Ingredientes
preparação
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Despeje o leite em uma panela em fogo médio.Aqueça o leite até que registre 90 graus (90 C) em um termômetro de leitura instantânea, cerca de 5 minutos.Retire do fogo.
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Misture o suco de limão e sal lentamente em leite aquecido. Deixe repousar até o leite coalhar, 10 a 15 minutos.
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Linha de um coador de malha fina com gaze e coloque-o sobre uma tigela grande.Despeje a mistura de leite com cuidado para o filtro alinhado.Deixe ficar até que a maior parte do tem drenado a ricota, cerca de 15 minutos.Discard drenado
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