Quadrados de aveia e figo

Name: quadrados de aveia e figo
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 2X2-inch squares, 16
Ingredients: 24 figos secos de missão; 60 litros de óleo de canola (usei óleo de canola) ou 60 litros de manteiga derretida (usei óleo de canola); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite desnatado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de trigo integral; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo aveia em flocos; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal

Figos, ricos em antioxidantes, são combinados com aveia cheia de fibras, farinha integral e mel para fazer um lanche que é mais saudável do que um biscoito padrão ou barra de energia. Eu acho que eles são muito deliciosos! A receita é adaptada de uma publicada em "Delicious Living", uma revista fornecida gratuitamente pela nossa loja local de alimentos saudáveis; Ele foi incluído em um recurso para reduzir os desejos de açúcar e fazer substituições mais saudáveis.Certifique-se de usar farinha de pastelaria de trigo integral - você não obterá os mesmos resultados com farinha de trigo integral regular.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus.Coloque os figos em uma panela pequena, cubra com água e leve para ferver.Fire o fogo e deixe os figos amolecer durante 5-7 minutos.Não drenar.
Revestir levemente uma assadeira centímetro com spray de cozinha (ou linha com papel manteiga ou folha antiaderente). Em uma tigela pequena, misture óleo de canola ou manteiga, mel e leite.Em uma tigela média, misture a farinha, aveia, bicarbonato de sódio, e sal; Adicione os ingredientes molhados e misture bem.
Remova figos amolecidos da água e coloque no liquidificador ou processador de alimentos.Adicione 3 colheres de sopa de água e purê reidratante até ficar homogêneo (adicionei um pouquinho mais de água, pois eles ainda pareciam um pouco espessos para espalhar facilmente).
Coloque um pouco mais da metade da mistura de aveia na assadeira preparada e espalhe-a uniformemente pela parte de baixo (ela ficou grudada nas minhas mãos, então coloquei papel encerado sobre ela para prensá-la enquanto eu tirava a farinha). uniformemente no topo. Adicione a mistura de aveia restante no topo da camada de figo, permitindo que alguns dos figos apareçam. (Eu apenas retirei pedaços da massa e coloquei-os uniformemente por cima.) Pat levemente para achatar.
Asse por 20 minutos.Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma panela. Quando esfriar, corte em 16 quadrados.

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