Barras de aveia e data

Name: barras de aveia e data
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de maçã sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço; 30 litros de óleo vegetal (eu uso óleo de amendoim); 1 ovo; 1 colher de chá de baunilha (eu também adiciono 1/2 colher de chá de extrato de bordo); Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo aveia em flocos grandes; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gérmen de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite em pó desnatado; 1 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo datas, picado

Barras muito texturizadas com quase brownie. As datas são misturadas com a base saborosa de aveia.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande misture a maçã, açúcar, melaço, óleo, ovo e baunilha até ficar homogêneo.
Junte a aveia, a farinha, o gérmen de trigo, o leite em pó, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio; misture profundamente; mexa em datas.
Pulverize uma assadeira de 9 por 13 "(3 1/2 L) com spray antiaderente; pressione a massa no prato.
Asse a 170 graus por 20 minutos ou até ficar firme ao toque.
Corte em barras quando ainda estiver morno.
Faz 16 porções.