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Purê de batatas trufadas
 
 
6-8 PorçõesPTM50 min

Purê de batatas trufadas


Eu encontrei isso na linha. Eu tinha acabado de comprar uma trufa apareceu com um par de receitas foi em uma pesquisa para ver como armazená-los. E chegou a essa vista maravilhosa

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preparação

  1. Cozinhe as batatas em uma panela grande com água fervente com sal (água fria suficiente para cobrir pelo menos 5 centímetros) por cerca de 20 a 30 minutos ou até ficarem macias quando perfurada com um garfo; retire do fogo e escorra.
  2. Amasse as batatas com um espremedor de batatas até não haver caroços.
  3. Adicione metade e metade; misture bem (a quantidade necessária pode variar, então adicione devagar até que as batatas fiquem macias e ainda tenham o corpo).
  4. Adicione a manteiga, o cream cheese e o azeite de trufas.
  5. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  6. Transfira para uma tigela e sirva coberto com trufas raspadas, se desejar.



Adorei

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