Batata assada e couve-flor com cebolinha

Name: Batata assada e couve-flor com cebolinha
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Batatas de bebê de 284 gramas de ouro rubi; Couve-flor de 300 gramas, corte em flowerets pequenos; spray de cozinha com sabor de azeite; 2 colheres de chá de alho picado; sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinho fresco picado; creme de leite sem gordura (para servir)

Adaptado de uma receita que eu encontrei. Você poderia usar mais azeite se for sua preferência. Eu costumo cozinhar com o mínimo de óleo que eu posso conseguir.

Ingredientes

preparação

Cortar batatas ao meio, cerca de ½ centímetros pedaços.Em um saco Ziploc grande, misture batatas, alho, alguns sprays de spray de cozinha para revestir e sal e pimenta a gosto.
Coloque as batatas em uma assadeira de vidro e asse, descoberto, por cerca de 15 minutos, virando de vez em quando.
Enquanto as batatas estiverem assando, coloque a couve-flor na mesma embalagem Ziploc, misture com mais sal e pimenta a gosto, e algumas borrifadas de spray para cozinhar.
Quando os 15 minutos acabarem, misture a couve-flor nas batatas, misturando bem. Deixe cozinhar por mais 10 a 15 minutos, até a couve-flor ficar macia e começar a dourar.
Toss with fresh chives and serve with sour cream if desired!