Purê de batatas com infusão de outono

Name: purê de batatas com infusão de outono
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 abóbora, metade e sem sementes; água conforme necessário; 5 batatas brancas em cubos; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de endro seco; sal e pimenta do reino a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite ou conforme necessário

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Coloque a abóbora cortada ao meio cortada em uma assadeira de vidro; adicione a água do centímetro.
Asse no forno pré-aquecido até ficar macio e macio, cerca de 30 minutos.Remova a abóbora do forno; Retire a carne.
Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobrir; deixe ferver.Reduza o fogo e cozinhe, coberto, até macio e macio, cerca de 20 minutos.Creinhe batatas.
Purê de batatas parcialmente em uma tigela grande; misture a carne de abóbora, manteiga, mostarda, endro, sal e pimenta. Adicione o leite gradualmente, esmagando a consistência desejada.